Sójový olej je tukový olej získaný destiláciou semien sóje, rastliny z čeľade bôbovité, ktorý prešiel niekoľkostupňovou purifikačnou procedúrou a má svetložltú priesvitnú tekutinu. Kvalitatívne štandardy liečivého injekčného sójového oleja sú ešte prísnejšie.